Anima Bar
Caffè, drink,
e fritto al momento.
Il banco dove inizia la giornata e dove la chiudi. Caffè, aperitivo, e la rosticceria fatta in giornata — pittule, panzerotti, rustici. Da prendere al volo o ai tavolini. I cocktail e i distillati sono al Cocktail Bar.
Caffetteria
12 piattiCaffè Espresso
Espresso classico italiano
Caffè Macchiato
Disponibile anche senza latttosio, avena, soia
Caffè Decaffeinato
Espresso senza caffeina, tutto il gusto senza eccitanti
Caffé in ghiaccio
Espresso freddo servito su ghiaccio con sciroppo di zucchero
Cappuccino
Espresso con schiuma di latte montata, classico italiano
Caffè al Ginseng / OrzoFinito oggi
Cappuccino Soia/Avena
Cappuccino con latte vegetale a scelta tra soia e avena
Caffè Leccese
Espresso freddo con latte di mandorla, la tipicità salentina
Latte Macchiato
Latte caldo con un tocco di espresso
Tè caldo
Tè in infusione calda, disponibile in vari aromi
Caffè Shakerato
Espresso shakerato con ghiaccio, freddo e cremoso
Tisana
Tisana alle erbe in infusione, bevanda rilassante
Caffè Espresso
Espresso classico italiano
Caffè Macchiato
Disponibile anche senza latttosio, avena, soia
Caffè Decaffeinato
Espresso senza caffeina, tutto il gusto senza eccitanti
Caffé in ghiaccio
Espresso freddo servito su ghiaccio con sciroppo di zucchero
Cappuccino
Espresso con schiuma di latte montata, classico italiano
Caffè al Ginseng / OrzoFinito oggi
Cappuccino Soia/Avena
Cappuccino con latte vegetale a scelta tra soia e avena
Caffè Leccese
Espresso freddo con latte di mandorla, la tipicità salentina
Latte Macchiato
Latte caldo con un tocco di espresso
Tè caldo
Tè in infusione calda, disponibile in vari aromi
Caffè Shakerato
Espresso shakerato con ghiaccio, freddo e cremoso
Tisana
Tisana alle erbe in infusione, bevanda rilassante
Forno Salato
07 piattiCalzone
Pasta di pane ripiena di mozzarella e ricotta, cotto al forno
Focaccia Barese Bianca
Focaccia morbida e fragrante senza pomodoro, tipica pugliese
Cornetto salato
Fragrante cornetto salato, preparato con un impasto soffice e burroso, farcito con ingredienti freschi di alta qualità.
Focaccia Barese al Pomodoro
Focaccia morbida con pomodorino fresco e origano
Rustico Leccese
Pasta sfoglia ripiena di besciamella, mozzarella e pomodoro — tipicità leccese
Toast
La farcitura cambia giornalmente
Puccia con Affettato
Pane tipico salentino farcito con salume a scelta
Calzone
Pasta di pane ripiena di mozzarella e ricotta, cotto al forno
Focaccia Barese Bianca
Focaccia morbida e fragrante senza pomodoro, tipica pugliese
Cornetto salato
Fragrante cornetto salato, preparato con un impasto soffice e burroso, farcito con ingredienti freschi di alta qualità.
Focaccia Barese al Pomodoro
Focaccia morbida con pomodorino fresco e origano
Rustico Leccese
Pasta sfoglia ripiena di besciamella, mozzarella e pomodoro — tipicità leccese
Toast
La farcitura cambia giornalmente
Puccia con Affettato
Pane tipico salentino farcito con salume a scelta
Appetizer & Sfizi
07 piattiFrisa Salentina
Pane di grano duro tostato con pomodorino fresco, olio EVO locale, origano e sale.
Bodu Fuhj
Consigliato per due persone. 1 porzione di patatine fritte, 1 piegatella divisa in due, 2 bruschette pomodoro
Caprese
Mozzarella, pomodoro e olio EVO
Mediterranea
Consigliato per due persone. 1 toast con salume diviso in due, 1 porzione di patatine fritte, 1 rustico diviso in due, 1 piegatella divisa in due.
Mezza Pinsa
Mezza pinsa con gusti a piacere
Utopia
Consigliato per tre persone. Comprende 3 polpette di carne, 1 porzione di patatine fritte, 3 mini-arancini, 3 mozzarelline panate, 1 calzone al forno diviso in 3, 1 rustico diviso in 3.
Pinsa Intera
Pinsa intera con gusti a piacere.
Frisa Salentina
Pane di grano duro tostato con pomodorino fresco, olio EVO locale, origano e sale.
Bodu Fuhj
Consigliato per due persone. 1 porzione di patatine fritte, 1 piegatella divisa in due, 2 bruschette pomodoro
Caprese
Mozzarella, pomodoro e olio EVO
Mediterranea
Consigliato per due persone. 1 toast con salume diviso in due, 1 porzione di patatine fritte, 1 rustico diviso in due, 1 piegatella divisa in due.
Mezza Pinsa
Mezza pinsa con gusti a piacere
Utopia
Consigliato per tre persone. Comprende 3 polpette di carne, 1 porzione di patatine fritte, 3 mini-arancini, 3 mozzarelline panate, 1 calzone al forno diviso in 3, 1 rustico diviso in 3.
Pinsa Intera
Pinsa intera con gusti a piacere.
Bevande Analcoliche
14 piattiAcqua Minerale / Frizzante
Acqua in bottiglia, naturale o frizzante
Cedrata
Bibita analcolica al cedro, fresca e dissetante
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
La classica bibita americana, normale o senza zucchero
Cocktail san pellegrino
Bibita italiana in lattina, disponibile in vari gusti fruttati
Crodino
Aperitivo analcolico amaro, ideale come alternativa allo spritz
Fanta
Bibita analcolica in versione arancia o sprite
Ginger Bear
Birra analcolica allo zenzero, fresca e speziata
Lemonsoda
Bibita gassata al limone, fresca e leggera
San Bitter Rosso
Aperitivo analcolico amaro in bottiglia, classico italiano
Schweppes
Bibita gassata premium, al limone o tonica
Succhi di Frutta
Marca Yoga
Tè Freddo
Tè freddo in bottiglia, al limone o alla pesca
Campari soda
Mix pronto di Campari e soda, elegante e amaro
Red Bull
Energy drink con taurina e caffeina
Acqua Minerale / Frizzante
Acqua in bottiglia, naturale o frizzante
Cedrata
Bibita analcolica al cedro, fresca e dissetante
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
La classica bibita americana, normale o senza zucchero
Cocktail san pellegrino
Bibita italiana in lattina, disponibile in vari gusti fruttati
Crodino
Aperitivo analcolico amaro, ideale come alternativa allo spritz
Fanta
Bibita analcolica in versione arancia o sprite
Ginger Bear
Birra analcolica allo zenzero, fresca e speziata
Lemonsoda
Bibita gassata al limone, fresca e leggera
San Bitter Rosso
Aperitivo analcolico amaro in bottiglia, classico italiano
Schweppes
Bibita gassata premium, al limone o tonica
Succhi di Frutta
Marca Yoga
Tè Freddo
Tè freddo in bottiglia, al limone o alla pesca
Campari soda
Mix pronto di Campari e soda, elegante e amaro
Red Bull
Energy drink con taurina e caffeina
Aperitivi & Spritz
07 piattiCedrata Aperol
Aperol con cedrata, note agrumate e rinfrescanti
Gassosa Aperol
Aperol con gassosa, versione leggera e dissetante
Aperol Spritz
Il classico aperitivo italiano: Aperol, Prosecco e soda
Campari Spritz
Spritz con Campari, Prosecco e soda — più amaro e deciso
Japan Spritz
Spritz con sake, Prosecco e soda — note orientali delicate
Limoncello Spritz
Spritz con limoncello, Prosecco e soda — fresco e agrumato
Hugo
Spritz con sciroppo di sambuco, Prosecco e menta fresca
Cedrata Aperol
Aperol con cedrata, note agrumate e rinfrescanti
Gassosa Aperol
Aperol con gassosa, versione leggera e dissetante
Aperol Spritz
Il classico aperitivo italiano: Aperol, Prosecco e soda
Campari Spritz
Spritz con Campari, Prosecco e soda — più amaro e deciso
Japan Spritz
Spritz con sake, Prosecco e soda — note orientali delicate
Limoncello Spritz
Spritz con limoncello, Prosecco e soda — fresco e agrumato
Hugo
Spritz con sciroppo di sambuco, Prosecco e menta fresca
Birre
12 piattiForst Classic alla spina
6€ 0,40cl
Raffo
Birra pugliese doc, chiara e dissetante — 4.7%
Becks
Birra pilsner tedesca, amara e pulita — 5%
Forst Classic
Birra chiara altoatesina in bottiglia, fresca e bilanciata — 5%
Ichnusa Classica
Birra chiara sarda, leggera e rinfrescante — 4.7%
Nasto azzurro
Birra chiara italiana iconica, leggera e dissetante — 5.1%
Forst Felsenkeller (Non Filtrata)
Birra altoatesina non filtrata, naturale e corposa — 5.2%
Forst Sixtus (Rossa/Doppelbock)
Birra scura doppelbock altoatesina, ricca e caramellata — 7.5%
Menabrea Strong (Doppio Malto)
Birra doppio malto piemontese, corposa e intensa — 6.2%
Menabrea Weiss
Birra di frumento non filtrata, fruttata e speziata — 5%
Corona
Birra messicana leggera, da gustare con una fetta di lime — 4.5%
Tennent's
Birra scozzese lager, secca e vivace — 5%
Forst Classic alla spina
6€ 0,40cl
Raffo
Birra pugliese doc, chiara e dissetante — 4.7%
Becks
Birra pilsner tedesca, amara e pulita — 5%
Forst Classic
Birra chiara altoatesina in bottiglia, fresca e bilanciata — 5%
Ichnusa Classica
Birra chiara sarda, leggera e rinfrescante — 4.7%
Nasto azzurro
Birra chiara italiana iconica, leggera e dissetante — 5.1%
Forst Felsenkeller (Non Filtrata)
Birra altoatesina non filtrata, naturale e corposa — 5.2%
Forst Sixtus (Rossa/Doppelbock)
Birra scura doppelbock altoatesina, ricca e caramellata — 7.5%
Menabrea Strong (Doppio Malto)
Birra doppio malto piemontese, corposa e intensa — 6.2%
Menabrea Weiss
Birra di frumento non filtrata, fruttata e speziata — 5%
Corona
Birra messicana leggera, da gustare con una fetta di lime — 4.5%
Tennent's
Birra scozzese lager, secca e vivace — 5%
Vini & Bollicine
12 piattiBacio di Luna Prosecco Valdobb. Millesimato
Prosecco Valdobbiadene millesimato, fruttato con fine perlage
Galatea Fiano IGT Bio
Vino bianco biologico da Fiano, elegante e floreale
Galatea Negroamaro Rosso/Rosato
Vino da Negroamaro, disponibile in versione rossa ricca o rosata fresca
Galatea Primitivo IGT Bio
Primitivo biologico pugliese, caldo e avvolgente
Galatea Susumaniello Rosato IGT
Rosato da Susumaniello, uvaggio autoctono pugliese raro e caratteristico
MADRETERRA FIANO IGP
Vino bianco salentino, fresco e aromatico con note floreali
Cantina Fiorentini
MADRETERRA PRIMITIVO IGP
Vino rosso salentino intenso, note di frutta matura e spezie
Madreterra Rosato IGP BIO SALENTO
Rosato biologico salentino, fresco e persistente
Prosecco DOC Rosé Bacio d'Luna
Prosecco Rosé DOC, elegante con fine perlage e note di lampone
Tripiedi Falanghina IGT
Vino bianco campano, fresco e fruttato con note minerali
Tripiedi Primitivo Rosato IGT
Rosato da Primitivo, fresco e aromatico con note di frutta rossa
Nivvro Primitivo IGT Bio
Primitivo biologico di carattere, intenso e persistente
Bacio di Luna Prosecco Valdobb. Millesimato
Prosecco Valdobbiadene millesimato, fruttato con fine perlage
Galatea Fiano IGT Bio
Vino bianco biologico da Fiano, elegante e floreale
Galatea Negroamaro Rosso/Rosato
Vino da Negroamaro, disponibile in versione rossa ricca o rosata fresca
Galatea Primitivo IGT Bio
Primitivo biologico pugliese, caldo e avvolgente
Galatea Susumaniello Rosato IGT
Rosato da Susumaniello, uvaggio autoctono pugliese raro e caratteristico
MADRETERRA FIANO IGP
Vino bianco salentino, fresco e aromatico con note floreali
Cantina Fiorentini
MADRETERRA PRIMITIVO IGP
Vino rosso salentino intenso, note di frutta matura e spezie
Madreterra Rosato IGP BIO SALENTO
Rosato biologico salentino, fresco e persistente
Prosecco DOC Rosé Bacio d'Luna
Prosecco Rosé DOC, elegante con fine perlage e note di lampone
Tripiedi Falanghina IGT
Vino bianco campano, fresco e fruttato con note minerali
Tripiedi Primitivo Rosato IGT
Rosato da Primitivo, fresco e aromatico con note di frutta rossa
Nivvro Primitivo IGT Bio
Primitivo biologico di carattere, intenso e persistente